修文的修文贵长猕猴桃，口感相差那么大？！

（白龙大道、王关、六道拐等路段，沿路都有水果商出售猕猴桃。）

记者检查了袁先生购买的这批猕猴桃，发现与记者之前见过的修文贵昌猕猴桃没有什么不同。 记者还向修文贵昌猕猴桃种植户询问了袁先生购买的猕猴桃照片，种植户确认这是修文贵昌猕猴桃品种。

那么，为什么同样的猕猴桃却有如此不同的味道呢？

（种植者正在大量收获猕猴桃。）

记者随后前往白云至修文的白龙大道王官、六道拐路段看到，沿路都有水果商出售猕猴桃。 路边卖的猕猴桃有米粮、红心、贵昌等品种。 米粮的价格是4元一斤，贵昌是8元一斤猕猴桃种植海拔是多少，红心是15元一斤左右。 “这些猕猴桃都是修文产的奇异果品种，是正宗的修文猕猴桃。” 水果商们齐声说道。

在修文县古堡、隆昌、萨坪等猕猴桃主产区，记者走访了海拔1000米以下和1000米以上的多个猕猴桃基地，品尝了不同海拔的猕猴桃。 很明显，高海拔地区的猕猴桃的口感比低海拔地区的猕猴桃差很多。

（大多数基料中猕猴桃的含糖量在5.8左右。）

在海拔1250米的猕猴桃基地，记者用糖度计测得猕猴桃的糖含量（可溶性固形物）在5.6至5.8之间； 而在海拔仅950米的基地，猕猴桃的糖度为6.0kiwifruit网，说明高海拔地区猕猴桃的糖度转化明显不足。

据不少老种植户介绍，目前海拔1100米以上的基地，大部分猕猴桃的含糖量都在5.8左右。 糖度明显转化不够，采摘时间还没有到。 只有糖度在6.0以上才能采摘。 贵昌猕猴桃要达到最佳的口感和风味，含糖量需要在6.8以上。

（工人们正在包装猕猴桃。）

据种植户介绍修文的修文贵长猕猴桃，口感相差那么大？！，修文猕猴桃目前仍处于糖分转化的最关键时期。 虽然果实看起来很大，但果实中可溶性固形物的转化尚未达到成熟标准。 如果现在采摘的话，其甜度明显不足，口感和风味也很差。 “所以，提早采摘的果实即使变软、成熟，味道和风味也不会很好。” 一位老种植户说道。

（农民收获猕猴桃。）

一位经验丰富的猕猴桃种植户表示，目前海拔1100米以上的猕猴桃基地，建​​议不要早市采摘水果猕猴桃种植海拔是多少，以免影响修文贵厂猕猴桃的优良品质和声誉。

都市报记者贾华/文图编辑高勤校对张宏编辑钟俊毅细心