猕猴桃本身是一种富含维生素和矿物质的水果。在加工成干猕猴桃后,一些原始维生素,特别是维生素C被分解和破坏,但矿物质仍然保存完好。
因此,猕猴桃干仍然具有一定的营养,主要如下:
1.富含果酸
可抑制角质形成细胞的凝聚力和黑色素沉淀,有效淡化甚至去除黑斑,改善肌肤的水油平衡。
2.含有丰富的膳食纤维
具有清热、降火、滋润干燥、缓解便秘的作用,能有效预防和治疗便秘和痔疮。
3.富含精氨酸
能有效改善血流,防止血栓形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉粥样硬化等心血管疾病的发生率和治疗阳痿有特殊作用。
4.猕猴桃营养
猕猴桃果梗含有大量天然糖醇、肌醇,能有效调节糖代谢,调节细胞内激素和神经传导效应,对预防糖尿病和抑郁症有独特的作用。
5.干猕猴桃仍然含有少量维生素,对减肥、健美有一定的作用。
6.猕猴桃干富含叶酸,对孕妇非常有益。
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