绿心猕猴桃的营养价值

绿心猕猴桃主要生产种植与秦岭北麓，因其维生素C含量高，味道鲜美而成为猕猴桃奇异果中最好的吃口碑不错的水果。

绿心猕猴桃的营养价值可以提供一个人每日维生素C需求的两倍以上，被称为“维生素C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

绿心猕猴桃除了含有丰富的果胶，可以降低血液中的胆固醇外，还含有猕猴桃中80%的营养成分，因此食用其皮肤是最好的选择。猕猴桃中含有的纤维中有三分之一是果胶，尤其是皮肤和果肉接触的部分。果胶可降低血液中的胆固醇浓度，预防心血管疾病。

绿心猕猴桃营养丰富，味道鲜美。果实中的含糖量约为13%，酸含量约为2%，每100克果肉还含有400毫克维生素，比柑橘高出近9倍。猕猴桃是一种营养价值高的水果，其耐受固含量为14~20%，含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，矿物质丰富。