皖蜜猕猴桃

皖蜜猕猴桃是安徽省农学院园艺系在安徽省东至县良田乡西村从野生中华猕猴桃中选出来的。猕猴桃在中国分布较广,南起广西、云南北至黑龙江,东起山东、浙江西至西藏均有分布。

果品截图

果品介绍

1978年以来,在中国范围内开展了选种工作,从最有利用价值的野生中华猕猴桃和美味猕猴桃中选出一大批优良品种和株系,经嫁接繁殖、人工栽培、区域试验、中间试验等,已筛选出优良品种57个,优良株系206个。

皖蜜猕猴桃,从野生中华猕猴桃中优选并培育出的一系列猕猴桃品种。
皖蜜猕猴桃是安徽省农学院园艺系在安徽省东至县良田乡西村从野生中华猕猴桃中选出来的。猕猴桃在中国分布较广,南起广西、云南北至黑龙江,东起山东、浙江西至西藏均有分布。
皖蜜猕猴桃产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用本中心研制的CT高效库房消毒剂,每100立方米使用量为500克。
2、皖蜜猕猴桃应选择成熟适度的果实作为贮藏用果。一般认为,在果实硬熟期,即淀粉含量从最高值开始下降,全糖增加的时期(固形物含量为6.5%一7%)为采收适期。
3、避免在多雾天气或雨天采收。皖蜜猕猴桃采收时,采收人员最好剪短指甲或戴上手套,以避免划破果实表皮,造成损伤。采收后的果实应放在遮阴的地方。
3、采收后,尽快运入预冷间,0℃条件下快速预冷,尽量使果实温度在24小时以内达到0℃。
4、装袋前要严格挑选,剔除有机械损伤、擦伤、碰伤和病虫害的果实。
5、将挑选好的果实及所需要的保鲜袋放入冷藏库预冷,使产品温度降到贮藏适温。然后装入猕猴桃专用保鲜袋,每袋装果5—7.5公斤。
6、上部放入7—10包红药(生理调节剂),注意网状面向上,即不要贴近果实。1包CT一1号保鲜剂(粉剂),使用前用大头针扎1个透眼。
7、扎紧袋口,进行架减或垛藏。要注意箱与箱之间的通风。
8、库内的温、湿度应管理适当,温度应控制在0±0.5℃,相对湿度为90一95%。
9、采用上述贮藏技术,皖蜜猕猴桃可贮藏5—6个月。
 
主要价值:
果实扁圆柱形,果皮淡褐色,被稀疏短绒毛。果实大小较整齐。平均果重89克,最大果重110克。纵径约6.3厘米,横径约4.5厘米,侧径约4.3厘米。果肉淡绿黄色,质细,多汁,酸甜适口,香气浓郁,维生素C含量158.4毫 克/100克,可溶性固形物含量16.0%,含糖13.5%,含酸1.4%。采收后的鲜果在室温下存放15天,果皮不皱缩。
适吃人群:皖蜜猕猴桃味酸甜可口,一般人都可以食用。情绪低落、常吃烧烤的人应食用皖蜜猕猴桃。经常便秘者适合吃皖蜜猕猴桃。
温馨提示:人类不能于体内自行制造维生素C。想得到维生素C别无他法,只有不断补给,最直接的方法就是食用含有维生素C的食物,而皖蜜猕猴桃应该是首选的水果。皖蜜猕猴桃性质寒凉,脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应少食。
 

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